Receitas

Preparação

1. 1. Num tacho, leve ao lume 2/3 da margarina, a cebola, os alhos, o louro e o corato de bacon. Deixe refogar.
2. 2. Depois da cebola douradinha, junte a polpa de tomate e o vinho branco. Logo que esteja a ferver, junte a cerveja e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
3. 3. Entretanto, dissolva a sopa instantânea no caldo de carne. Passado os 15 minutos, junte a sopa instantânea e o caldo de carne ao molho e deixe ferver.
4. 4. Quando começar a ferver, retire o corato de bacon e o louro. Passe de seguida com a varinha mágica.
5. 5. Leve novamente ao lume e junte o brandy e o Vinho do Porto. Tempere com piri-piri a gosto e deixe ferver durante 2 minutos. De seguida apague o lume.
6. 6. Numa frigideira, aqueça a restante margarina e coloque a fritar os bifes e as salsichas. Frite de ambos os lados.
7. 7. Depois de fritas, corte as salsichas e a linguiça em quatro partes.
8. 8. Num prato de ir ao forno, coloque uma fatia de pão torrado no fundo e coloque os ingredientes na seguinte ordem:
9. 9. Um bife, a linguiça, 2 fatias de mortadela, 1 fatia de pão torrado, 1 salsicha, 2 fatias de fiambre, 1 fatia de pão torrado e cubra com 5 fatias de queijo flamengo.
10. 10. Repita o processo para a outra francesinha.
11. 11. Leve ao forno nos 200º durante 5 minutos para gratinar. Depois do queijo derretido, cubra com o molho.
12. 12. Acompanhe com batata frita.